Die Gnatho­lo­gie bezeich­net eine zahn­me­di­zi­ni­sche Fach­rich­tung, die auch als Funk­ti­ons­dia­gnos­tik bezeich­net wird. Man spricht hier von der Leh­re der Kau­funk­ti­on und deren Wie­der­her­stel­lung. Einen beson­ders gro­ßen Wert legt man hier auf das kor­rek­te Zusam­men­spiel der ein­zel­nen Gelen­ke, Kno­chen und Mus­keln. Außer­dem wer­den in der Gnatho­lo­gie Spe­zi­al­tech­ni­ken ange­wandt, um Abdrü­cke eines Bis­ses zu neh­men. Gele­gent­lich nutzt man in der Gnatho­lo­gie auch eine Auf­zeich­nung des Gelenks, um Kie­fer­be­we­gun­gen zu simulieren.